Muffin alle fragole e cocco
Author: Gabriella Rizzo
Recipe type: Merenda dolce
Prep time:
Cook time:
Total time:
- Farina 00 130 g
- Zucchero 130 g
- Latte 100 g
- Fragole 200 g
- Farina di cocco 5 cucchiai
- Burro 30 g
- 1 uovo
- Lievito in polvere 1 cucchiaino
- Sale
- Accendere il forno a 190 °C.
- Lavare, mondare le fragole e tagliarle a pezzettini.
- Ammorbidire il burro.
- In una ciotola mescolare un uovo, lo zucchero, una presa di sale, il burro ammorbidito e il latte.
- Unire le farine e il lievito.
- Aggiungere per ultime le fragole e dare pochi giri di cucchiaio per distribuirle uniformemente nell’impasto.
- Versare il composto negli stampini per tre quarti della loro capienza; cuocere per 25 minuti.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/muffin-alle-fragole-cocco/
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