Ciambelle di carote e noci
Author: Gabriella Rizzo
Recipe type: Merenda dolce
Prep time:
Cook time:
Total time:
- Carote 150 g
- Farina 00 200 g
- Fecola di patate 100 g
- Uova 4
- Zucchero 150 g
- Burro 100 g
- Noci tritate 150 g
- Una bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone
- Zucchero a velo
- Dividete i tuorli dagli albumi in due ciotole.
- Lavorate i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi aggiungete la fecola e la farina setacciate.
- Sciogliete il burro a bagnomaria e fatelo raffreddare.
- Unite il burro al composto insieme al lievito, la scorza grattugiata di un limone, le noci tritate e le carote grattugiate.
- Infine unite gli albumi monti a neve, mescolando dall'alto verso il basso delicatamente.
- Versate l'impasto nelle forcine di ciambella e infornate a 200 °C (forno statico caldo) per 20 minuti.
- Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo prima di servire.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/ciambelle-di-carote-e-noci/
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