Torta di compleanno di Harry Potter
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Recipe type: Merenda dolce
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Torta di compleanno di Harry Potter, ricetta della famosa torta di cioccolato che Hagrid regala a Harry per il compleanno, a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
  • Farina 200 g
  • Cacao 50 g
  • Zucchero 180 g
  • Uova 5
  • Cioccolato fondente 100 g
  • Panna da montare 300 ml
  • Burro 200 g
  • Crema spalmabile alla nocciola 100 g
  • Lievito per dolci 8 g
  • Fiala di colorante rosa naturale
  • Fiala di colorante verde natural
Instructions
  1. Sciogliete a bagnomaria 100 g di burro con il cioccolato fondente.
  2. Ammorbidite l’altra metà di burro e unitela allo zucchero.
  3. Aggiungete le uova uno alla volta, mescolate fino a creare un composto privo di grumi.
  4. Unite il cioccolato fuso e mescolate ancora.
  5. Ora aggiungete il lievito, la farina e il cacao setacciati.
  6. Trasferite il composto ottenuto in una tortiera unta di burro e infarinata, quindi riponetela nel forno preriscaldato a 180 °C per un’ora.
  7. Quando sarà cotta, lasciate raffreddare.
  8. Nel frattempo montate la panna.
  9. Mettete da parte un quarto di essa a cui aggiungerete il colorante verde (poco alla volta per ottenere il colore desiderato).
  10. Aggiungete il colorante rosa alla restante panna.
  11. Dividete la torta a metà e spalmate la crema alla nocciola.
  12. Chiedete la torta con l’altra metà e ricopritela di panna montata rosa.
  13. Con la panna verde ricreate la frase “HAPPEE BIRTDAE HARRY” e con uno stuzzicadenti realizzate la crepa sulla torta.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/torta-di-compleanno-di-harry-potter/