Real Biscotto di Racconigi e Bisco Merenda
Domenica 17 settembre 2023 sono stata ospite del Comune di Racconigi in occasione della famosa rassegna Settembre Racconigese in cui ho partecipato allo show cooking BiscoMerenda curato dall’organizzazione Proloco Racconigi Eventi.
Protagonista dell’evento è stato il Real Biscotto di Racconigi De.Co., un prodotto dolciario che ha ottenuto la Denominazione Comunale nel 2019.
Partendo dal biscotto di meliga, i pasticcieri e i panettieri racconigesi hanno innovato la ricetta originale, aggiungendo le nocciole della varietà Tonda Gentile.
Dove acquistare il Real Biscotto di Racconigi
Il Real Biscotto di Racconigi viene prodotto, confezionato e venduto dai seguenti esercenti racconigesi:
- Pasticceria Mille Baci, via Francesco Morosini, 13;
- Real forno, via Ceriana, 17;
- Il Fornaio, Corso Regina Elena, 61;
- L’Angolo del Pane, via Umberto I, 64.
La Bisco Merenda
Nello show cooking organizzato dalla Proloco di Racconigi Eventi ho proposto tre ricette in cui l’ingrediente principale è il Real Biscotto di Racconigi De.Co.
Attraverso tre dolci ho presentato la storia e gli aneddoti legati alle tre regine d’Italia: Margherita di Savoia, Elena del Montenegro e Maria José del Belgio.
Con la ricetta Perle di Real Biscotto ho introdotto la figura della regina Margherita, con il Salame dolce Real Biscotto ho parlato della dolcissima regina Elena e con la Coppa Real Biscotto della “Regina di Maggio” Maria Josè.
Per me è stato un pomeriggio ricco di emozioni, in compagnia di splendide persone che amano profondamente il proprio territorio.
Tutti i membri della Proloco di Racconigi Eventi hanno lavorato con un immane impegno per mesi nella preparazione del SettembRe Racconigese e il risultato è stato una meravigliosa creatura. Ad Maiora!
