Friciulin di patate, funghi e robiola d’Alba

Friciulin di patate, funghi e robiola d'Alba, ricetta di Gabriella Rizzo per “Il viaggio dei sapori” ideato da Micaela Ferri e da AIFB | Homework & Muffin

La cucina di Homework & Muffin | 22 Febbraio 2021

Per “Il viaggio dei sapori” di febbraio proposto dall’Associazione Italiana Food Blogger ho preparato i Friciulin di patate, funghi e robiola d’Alba.

Questo mese si parla dei sapori di terra con i seguenti ingredienti: funghi, melanzane, cumino, barbabietola, patate e sedano.

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Cannelloni dolci o Dita degli Apostoli

Cannelloni dolci o Dita degli Apostoli, ricetta pugliese di un dolce di Carnevale leggero e delicato, a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 10 Febbraio 2021

Prima di presentarvi la ricetta dei Cannelloni dolci o Dita degli Apostoli, continuiamo il nostro viaggio nella storia del Carnevale.

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Bugie: dolci piemontesi di Carnevale

Bugie, ricetta piemontese dei dolci di Carnevale a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 6 Febbraio 2021

A Carnevale non mancano i dolci fritti e le ricette sono molto simili in ogni parte d’Italia; qui in Piemonte si preparano le Bugie.

Sapete perché si fanno i dolci fritti in questo periodo?

È una bella storia che vorrei tanto raccontarvi…

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Risole: dolci di Carnevale

Risole, ricetta piemontese dei dolci di Carnevale a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 4 Febbraio 2021

Quest’anno per Carnevale ho preparato le Risole, una varietà di bugie, che possono essere vuote o farcite con crema e confetture.

Con questo impasto ho preferito farle con la farcia.

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Dolce di ricotta con salsa al cioccolato alle nocciole

Dolce di ricotta con salsa al cioccolato alle nocciole, ricetta per il Contest "Tapigroup" di AIFB in collaborazione con Tapì Group | Homework & Muffin

La cucina di Homework & Muffin | 30 Gennaio 2021

Con il Dolce di ricotta con salsa al cioccolato alle nocciole partecipo al Contest “Tapigroup” di AIFB in collaborazione con Tapì Group.

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Tortino di barbabietole e arance

Tortino di barbabietole e arance, merenda salata proposta per il contest "Il viaggio dei Sapori" a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

La cucina di Homework & Muffin | 27 Gennaio 2021

Per “Il viaggio dei sapori” ideato da Micaela Ferri del blog Le ricette di Michi e dall’Associazione Italiana Food Blogger propongo la ricetta delle Tortino di barbabietole e arance.

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Semifreddo allo zabaione

Semifreddo allo zabaione, ricetta per la merenda dolce per bambini e ragazzi a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 4 Gennaio 2021

Il semifreddo allo zabaione è l’ultima ricetta di questi giorni di festa.

Serviranno meringhe, torrone, cioccolato fondente, panna e zabaione: sarà un dolce dall’esecuzione veloce, ma soprattutto buonissimo.

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Cozze fritte su mousse di carciofi

Cozze fritte su mousse di carciofi, ricetta per "Il viaggio dei sapori" ideato da Micaela Ferri e da AIFB a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

La cucina di Homework & Muffin | 27 Dicembre 2020

Per “Il viaggio dei sapori” ideato da Micaela Ferri del blog Le ricette di Michi e dall’Associazione Italiana Food Blogger propongo la ricetta delle Cozze fritte su mousse di carciofi.

Questo mese scopriamo i sapori di mare: pesce bianco, ostriche, caviale, bivalvi, crostacei e pesce grasso.

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Praline di marzapane e arancia

Praline di marzapane e arancia, ricetta per la merenda dolce per bambine e ragazzi a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 24 Dicembre 2020

Dopo le meringhe vi propongo la ricetta delle Praline di marzapane e arancia.

Lo scorso anno abbiamo preparato le scorzette di arancia candite, vi ricordate?

Ricontrollate la ricetta perché ci serviranno un po’ di scorzette candite per queste buonissime praline.

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«A riveder le stelle»

«A riveder le stelle», approfondimento di Italiano per gli studenti del III anno della Scuola Sec. di I grado a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

III Anno | 20 Dicembre 2020

«A riveder le stelle» è il titolo della serata di musica e danza tenutasi il 7 dicembre 2020 a Milano, presso il Teatro della Scala, che ha sostituito la consueta “Prima della Scala” caratterizzata dalla rappresentazione di un’opera lirica.

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