Involtini mediterranei

Involtini mediterranei, ricetta concorrente al contest DegustiCous, Termoli 19-22 luglio 2018, a cura di Gabriella Rizzo

Merende salate | 19 giugno 2018

Con la ricetta degli Involtini mediterranei partecipo al Contest  promosso da DegustiCous “Un mare di Couscous”, il festival del couscous italiano che si svolgerà a Termoli dal 19 al 22 luglio.

Festival, musica, sole, mare e … couscous!

Sa proprio di estate, vero?

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Biscotti alle mandorle e marmellata di bergamotto di Reggio Calabria

Biscotti alle mandorle e marmellata di bergamotto di Reggio Calabria, ricetta per la merenda dolce a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 4 giugno 2018

Un pomeriggio solitario, una tazza di caffè e dei Biscotti alle mandorle con marmellata di bergamotto.

Conoscete il bergamotto? È un agrume coltivato nella provincia di Reggio Calabria.

Trovate un mio articolo sul sito di AIFB, in cui racconto la storia del Principe degli agrumi ed espongo le sue proprietà e benefici.

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La città

I Anno | 25 maggio 2018

Per convenzione si definisce città un centro urbano con più di 20.000 abitanti in cui ci sono tutti i servizi utili per il cittadino, come scuole, università e ospedali.

Come in qualsiasi centro urbano troviamo negozi e locali per trascorrere il tempo libero (cinema, teatri, ristoranti, ecc.).

Tutte le città hanno un nucleo (il “centro storico”), dove ci sono gli edifici più antichi e i quartieri residenziali.

Lontano dal centro ci sono le periferie, cioè le zone abitate recentemente, le aree industriali, i centri commerciali.

Le città quando superano il milione di abitanti vengono definite metropoli (ad esempio Londra, Roma, Parigi).

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Cake salato con taccole e pancetta

Cake salato con taccole e pancetta, merenda salata per gli studenti della scuola secondaria di I grado a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende salate | 23 maggio 2018

Facciamo merenda con una fetta di Cake salato alla pancetta e taccole?

Quella che vi propongo oggi è una ricetta facile e veloce da preparare per un pic-nic o per una gita fuori porta, ma anche da offrire in un brunch o in un buffet all’aperto.

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Ho sceso, dandoti il braccio

Analisi di "Ho sceso, dandoti il braccio" di E. Montale, approfondimento di italiano per gli studenti della scuola secondaria di I grado | Homework & Muffin

III Anno | 19 maggio 2018

Ho sceso, dandoti il braccio è una delle poesie di Eugenio Montale dedicate alla moglie, Drusilla Tanzi, scomparsa nel 1963.

Questo componimento fa parte della sezione Xenia I della raccolta Satura, pubblicata nel 1971.

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Muffin alle fragole e cocco

Ricetta dei Muffin alle fragole e cocco per la merenda dolce degli studenti della scuola secondaria di I grado | Homework & Muffin

Merende dolci | 6 maggio 2018

Sorseggiare un buon caffè pugliese e una spremuta di arancia, mangiare un Muffin alle fragole e cocco, ma anche due!

Oggi è domenica: la dieta può essere sospesa!

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Il riassunto

Schema per imparare a scrivere il riassunto di un testo, approfondimento di italiano per gli studenti della scuola secondaria di I grado | Homework & Muffin

I Anno | 26 aprile 2018

Scrivere un riassunto significa riscrivere un testo con un minor numero di parole, eliminando le informazioni superflue e secondarie e utilizzando delle tecniche che variano a seconda del tipo di testo.

Vi sono delle strategie comuni a tutti i tipi di riassunto:

  1. Individuazione del tema centrale
  2. Suddivisione in sequenze e titolazione
  3. Rielaborazione

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Taralli alla curcuma

Taralli alla curcuma, ricetta per la merenda salata degli studenti della scuola secondaria di I grado a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende salate | 18 aprile 2018

Per uno snack veloce ma salutare vi propongo dei Taralli alla curcuma.

La curcuma, detta anche zafferano delle Indie, è una spezia originaria dell’Asia, molto usata nella cucina indiana e nelle zone orientali del continente asiatico.

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La rinascita dell’Europa dopo il Mille – La rivoluzione agricola

La rinascita dell'Europa dopo il Mille, approfondimento di storia per gli alunni del I anno della scuola secondaria di I grado | Homework & Muffin

I Anno | 17 aprile 2018

A partire dall’XI secolo avvenne la rinascita dell’Europa in seguito a importanti rivoluzioni in ogni campo.

La rinascita dell’Europa dopo l’anno Mille fu il risultato di alcuni fattori fondamentali:

  • lo sviluppo tecnologico dell’agricoltura;
  • un forte sviluppo demografico;
  • la ripresa dei commerci.

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Ciaccino senese

Ciaccino senese, ricetta per la merenda salata per gli studenti della Scuola Secondaria di I grado | Homework & Muffin

Merende salate | 11 aprile 2018

Il Ciaccino senese è una buonissima focaccia toscana dalla doppia lievitazione, preparata con farina di grano, lievito, sale,

olio e vino bianco.

Questa focaccia si può farcire con mozzarella e prosciutto cotto per una merenda un po’ più sostanziosa.

Ho usato la farina di grano Verna, un’antica varietà di grano tenero recuperato grazie al lavoro dell’Ente Toscano Sementi, istituzione costituita dal Consorzio Agrario di Siena.

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