Hefezopf – Dolce pasquale tedesco
Hefezopf è un dolce pasquale tedesco, il cui nome deriva dal tedesco Hefe che significa lievito e Zopf che significa treccia.
Torta al miele e rosmarino
Nella ricetta della Torta al miele e rosmarino oltre alla bontà, leggerete la storia dell’evoluzione umana.
Farina, uova, miele e zucchero sono gli ingredienti attraverso cui scoprirete la storia che appartiene a tutto il genere umano.
In occasione del Darwin Day, l’Associazione Italiana Food Blogger ha presentato un nuovo e avvincente contest, I piatti di Charles.
Sarà interessante capire come ogni piatto che prepariamo, ogni menù del nostro ristorante preferito, tutto ciò che troviamo sugli scaffali del supermercato hanno un legame con il padre dell’evoluzione.
Vedremo dunque il cibo in maniera diversa!
Fastelavnsboller – Dolci di Carnevale danesi
Quest’anno per Carnevale l’Associazione Italiana Food Blogger vi porterà in giro per il mondo con le ricette dei soci e, per l’occasione io ho proposto i Fastelavnsboller, dei dolci di Carnevale danesi.
Pasticcini con crema chantilly e cocco
Per san Valentino vi presento la ricetta dei Pasticcini con crema chantilly e cocco.
Focaccia con salsiccia, broccoli e Provolone Valpadana Dop Piccante
Con la ricetta Focaccia con salsiccia, broccoli e Provolone Valpadana Dop Piccante oggi vi presento il Provolone Valpadana DOP, protagonista del progetto “Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe” promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana.
Il ricordo di un Natale: le Pittule salentine
Molti dei nostri piatti preferiti sono legati a un ricordo ed oggi vi voglio raccontare il mio attraverso la ricetta delle Pittule salentine.
Torta Angelica
Oggi è la Giornata Nazionale della Torta Angelica, una treccia di pan brioche che è tra i dolci più eleganti che io conosca.
La Torta Angelica è ormai un classico della cucina italiana, creazione di due sorelle fornaie bolognesi, Margherita e Valeria Simili.
Biscotti alla zucca
Per Halloween vi propongo la ricetta dei Biscotti alla zucca, l’ortaggio che tutti associamo a questa festa ormai tanto diffusa anche in Italia.
Cozze ripiene
Con la ricetta delle Cozze ripiene parteciperò al contest Lo Pan Ner organizzato in occasione della sesta edizione della Festa transfrontaliera de Lo Pan Ner (I pani delle Alpi), manifestazione a sostegno della tradizione del pane nero di montagna e della sua cultura popolare, che si terrà sabato 2 e domenica 3 ottobre 2021 in Valle d’Aosta.
Mini quiche con fiori di zucca farciti
Rieccomi con una nuova ricetta: Mini quiche con fiori di zucca farciti.
