Scorzette di arancia candite
Per profumare i vostri biscotti o fare un piccolo e goloso dono vi consiglio di preparare delle scorzette di arancia candite.
Prendete due arance rigorosamente non trattate e sbucciatele eliminando la parte bianca.
Tagliate a striscioline e sbollentatele per dieci minuti in acqua bollente.
Scolatele e asciugatele delicatamente.
Nel frattempo preparate lo sciroppo con 250 ml di acqua e 100 grammi di zucchero.
Versate le scorzette nello sciroppo e fate cuocere per dieci minuti.
Trascorso tale tempo, scolate le scorzette e mescolatele con dello zucchero semolato.
Ponetele su una gratella e fate asciugare per 12 ore.
Buona merenda!
Gabriella
