Burger di pollo con salsa ai mirtilli
Con la ricetta del Burger di pollo con salsa ai mirtilli apro ufficialmente il mio canale su Youtube.
Quest’ultimo è un altro piccolo passo in avanti della mia creatura di cui sono molto soddisfatta.
Nonostante abbia poco tempo libero a disposizione spero di poter pubblicare in modo costante e continuare il progetto iniziato un anno e mezzo fa.
Naturalmente sono molto impegnata con la scuola, ma questo non mi allontana dai miei hobby e dalle mie esigenze.
Continuo a sperimentare nuove ricette e a trovare nuovo materiale per gli approfondimenti di Italiano, Storia e Geografia.
Inoltre questa settimana inizierò a frequentare un corso molto interessante organizzato dall’AIIG (Associazione Italiana Insegnanti Geografia) a Cuneo dal quale trarrò ulteriori spunti per le mie lezioni.
Eh sì, sono sempre di corsa …
Vi svelo una parte di me: da ragazza ho sempre giudicato mio padre per il suo modo di essere, sempre indaffarato, sempre occupato in un’attività …
«Qualis pater, talis filius» direbbero i Latini!
Ora, diventata una donna matura, gli assomiglio un po’ e sorrido quasi compiaciuta per questo, anche se a differenza di mio padre ogni tanto mi concedo una pausa, consapevole dei miei limiti.
Ne approfitto di questo spazio per salutare il mio papino, che giorni fa ha festeggiato 69 anni! Sempre in gamba, babbo!
A lui piace tanto il pollo e spesso mamma lo cucina in tutti i modi possibili.
Be’, uno spuntino con il mio Burger di pollo con salsa ai mirtilli sarebbe perfetto, vero?!
Questa è una merenda un po’ particolare in cui non ho utilizzato il classico panino da hamburger, bensì fette di pane di segale di cui ho scritto tempo fa un articolo.
Provate a preparare questa merenda e non vi pentirete!
Infine se vi cimenterete con le mie ricette vi ricordo che c’è un’altra novità: quando pubblicherete le foto sui social utilizzate gli hashtag #incucinaconhomeworkandmuffin e #homeworkandmuffin.
Sarò felice di inserirle nelle mie stories!
Non mi resta che salutarvi e di invitarvi a visitare il mio Canale su Youtube dove troverete la video-ricetta del Burger di pollo con salsa ai mirtilli!
“Tra vent’anni sarai più dispiaciuto per le cose che non hai fatto
che per quelle che hai fatto.
Quindi sciogli gli ormeggi,
naviga lontano dal porto sicuro.
Cattura i venti dell’opportunità nelle tue vele.
Esplora. Sogna. Scopri.”
(Mark Twain)
Gabriella
Buona merenda con il burger di pollo ai mirtilli!
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 300 g di pollo macinato
- 1 panino raffermo
- 1 uovo
- ½ scalogno
- Rosmarino
- Sale e pepe
- Latte
- pangrattato
- 6 fette di provola affumicata
- 300 g di mirtilli
- 5 cucchiai di composta di cipolle
- Fette di pane di segale
- Ammorbidire il panino con il latte.
- In una ciotola unire la carne tritata con il panino, la cipolla sminuzzata, un uovo, sale, pepe e rosmarino.
- Mescolare bene e aggiungere un po’ di pangrattato per rendere più compatto l’impasto.
- Formare i burger, posizionarli sulla piastra e grigliarli.
- Preparare la salsa.
- Cuocere i mirtilli in una pentola antiaderente con 2 cucchiai di acqua per 10 minuti.
- Unire la composta di cipolle.
- Farcire una fetta di pane di segale con la salsa, una fetta di provola affumicata e il burger.
- Chiudere con un’altra fetta di pane e servire.
