Bavaresi ai lamponi

Bavaresi ai lamponi, ricetta per la merenda dolce a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 23 Luglio 2022

Giorni fa avevo voglia di dolce così ho preparato dei piccoli Bavaresi ai lamponi.

Il bavarese è un dolce di origine francese ed erroneamente viene indicato al femminile. Eh già, esso deriva dal termine francese bavarois!

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Frittata con verdure

Frittata con verdure, un piatto veloce da preparare per una gita fuori porta o per una giornata al mare o in piscina, a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende salate | 19 Giugno 2022

La Frittata con verdure è un piatto veloce da preparare e con il caldo di questi giorni ho poca voglia di stare ai fornelli.

Inoltre è ottima con una porzione di insalata mista per chi segue un regime alimentare controllato.

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Mazzancolle con verdurine croccanti e pesche

Mazzancolle con verdurine croccanti e pesche, ricetta partecipante all’evento culinario “Chef a colori” 2022, a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Quest’anno con la ricetta delle Mazzancolle con verdurine croccanti e pesche partecipo alla terza edizione dell’evento culinario “Chef a colori” organizzato da The Sign Of Color in cui chef amatoriali si sono messi alla prova con piatti colorati e originali.

Al momento dell’iscrizione è stato assegnato un colore e ognuno di noi ha preparato quindi un piatto giocando con la propria creatività.

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Hefezopf – Dolce pasquale tedesco

Hefezopf, dolce pasquale tedesco - Pasqua nel mondo, ricetta a cura di Gabriella Rizzo per la merenda dolce | Homework & Muffin

Merende dolci | 3 Aprile 2022

 Hefezopf è un dolce pasquale tedesco, il cui nome deriva dal tedesco Hefe che significa lievito e Zopf che significa treccia. 

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Torta al miele e rosmarino

Torta al miele e rosmarino, ricetta per il contest “I piatti di Charles” dell’Associazione Italiana Food Blogger, a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 18 Marzo 2022

Nella ricetta della Torta al miele e rosmarino oltre alla bontà, leggerete la storia dell’evoluzione umana.

Farina, uova, miele e zucchero sono gli ingredienti attraverso cui scoprirete la storia che appartiene a tutto il genere umano.

In occasione del Darwin Day, l’Associazione Italiana Food Blogger ha presentato un nuovo e avvincente contest, I piatti di Charles.

Sarà interessante capire come ogni piatto che prepariamo, ogni menù del nostro ristorante preferito, tutto ciò che troviamo sugli scaffali del supermercato hanno un legame con il padre dell’evoluzione.

Vedremo dunque il cibo in maniera diversa!

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Fastelavnsboller – Dolci di Carnevale danesi

Fastelavnsboller - Dolci di Carnevale danesi a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 20 Febbraio 2022

Quest’anno per Carnevale l’Associazione Italiana Food Blogger vi porterà in giro per il mondo con le ricette dei soci e, per l’occasione io ho proposto i Fastelavnsboller, dei dolci di Carnevale danesi.

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Pasticcini con crema chantilly e cocco

Pasticcini con crema chantilly e cocco, ricetta dei dolcetti di pasta frolla al cacao, con crema chantilly e cocco a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Merende dolci | 12 Febbraio 2022

Per san Valentino vi presento la ricetta dei Pasticcini con crema chantilly e cocco.

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Focaccia con salsiccia, broccoli e Provolone Valpadana Dop Piccante

Focaccia con salsiccia, broccoli e Provolone Valpadana Dop Piccante, il Provolone Valpadana DOP in cucina, progetto “Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe” | Homework & Muffin

Merende salate | 31 Gennaio 2022

Con la ricetta Focaccia con salsiccia, broccoli e Provolone Valpadana Dop Piccante oggi vi presento il Provolone Valpadana DOP, protagonista del progetto “Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe” promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana.

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Il ricordo di un Natale: le Pittule salentine

Le Pittule salentine, ricetta per il Calendario dell'Avvento "Il ricordo di un Natale" dell'Associazione Italiana Food Blogger | Homework & Muffin

Merende salate | 8 Dicembre 2021

Molti dei nostri piatti preferiti sono legati a un ricordo ed oggi vi voglio raccontare il mio attraverso la ricetta delle Pittule salentine.

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Torta Angelica

Torta Angelica, ricetta delle sorelle Margherita e Valeria Simili tratta dal libro "Pane e roba dolce" | Homework & Muffin

Merende dolci | 28 Novembre 2021

Oggi è la Giornata Nazionale della Torta Angelica, una treccia di pan brioche che è  tra i dolci più eleganti che io conosca.

La Torta Angelica è ormai un classico della cucina italiana, creazione di due sorelle fornaie bolognesi, Margherita e Valeria Simili.

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