Ho sceso, dandoti il braccio
Ho sceso, dandoti il braccio è una delle poesie di Eugenio Montale dedicate alla moglie, Drusilla Tanzi, scomparsa nel 1963.
Questo componimento fa parte della sezione Xenia I della raccolta Satura, pubblicata nel 1971.
Muffin alle fragole e cocco
Sorseggiare un buon caffè pugliese e una spremuta di arancia, mangiare un Muffin alle fragole e cocco, ma anche due!
Oggi è domenica: la dieta può essere sospesa!
Il riassunto
Scrivere un riassunto significa riscrivere un testo con un minor numero di parole, eliminando le informazioni superflue e secondarie e utilizzando delle tecniche che variano a seconda del tipo di testo.
Vi sono delle strategie comuni a tutti i tipi di riassunto:
- Individuazione del tema centrale
- Suddivisione in sequenze e titolazione
- Rielaborazione
Taralli alla curcuma
Per uno snack veloce ma salutare vi propongo dei Taralli alla curcuma.
La curcuma, detta anche zafferano delle Indie, è una spezia originaria dell’Asia, molto usata nella cucina indiana e nelle zone orientali del continente asiatico.
La rinascita dell’Europa dopo il Mille – La rivoluzione agricola
A partire dall’XI secolo avvenne la rinascita dell’Europa in seguito a importanti rivoluzioni in ogni campo.
La rinascita dell’Europa dopo l’anno Mille fu il risultato di alcuni fattori fondamentali:
- lo sviluppo tecnologico dell’agricoltura;
- un forte sviluppo demografico;
- la ripresa dei commerci.
Ciaccino senese
Il Ciaccino senese è una buonissima focaccia toscana dalla doppia lievitazione, preparata con farina di grano, lievito, sale,
olio e vino bianco.
Questa focaccia si può farcire con mozzarella e prosciutto cotto per una merenda un po’ più sostanziosa.
Ho usato la farina di grano Verna, un’antica varietà di grano tenero recuperato grazie al lavoro dell’Ente Toscano Sementi, istituzione costituita dal Consorzio Agrario di Siena.
Pastiera con cuore di pistacchio
Come dono pasquale quest’anno ho preparato la Pastiera con cuore di pistacchio preferendo diverse dimensioni dalla teglia media (20 cm di diametro), alla teglia piccola (9 cm di diametro), fino ai pirottini per muffin.
Per la ricetta originale della Pastiera napoletana devo ringraziare una dolce ragazza di origini napoletane conosciuta a scuola che mi ha inviato la ricetta di sua mamma.
Esploriamo uno Stato europeo: la Francia
Organizziamo un piacevole viaggio in Francia?
Bene, il primo passo da compiere è quello di orientarci nello spazio, in questo caso su una carta geografica.
Madeleines
Sfogliando un vecchio album di fotografie ho rivisto le foto dei miei due viaggi in Francia ed ho subito avuto voglia delle Madeleines di mia zia Cinette.
Krapfen con crema alle mele
Buongiorno con un morso a un Krapfen con crema alle mele.
Di solito preparo i krapfen nel periodo di Carnevale, ma quest’anno ho avuto poco tempo a disposizione e non ho potuto seguire la tradizione.
… E di questo mio marito è molto dispiaciuto!
Infatti, non manca occasione per ricordarmi di preparare sia i krapfen sia le zeppole (altro dolce assente nella nostra dispensa).
Ma ho subito rimediato…
