Involtini mediterranei
Con la ricetta degli Involtini mediterranei partecipo al Contest promosso da DegustiCous “Un mare di Couscous”, il festival del couscous italiano che si svolgerà a Termoli dal 19 al 22 luglio.
Festival, musica, sole, mare e … couscous!
Sa proprio di estate, vero?
Biscotti alle mandorle e marmellata di bergamotto di Reggio Calabria
Un pomeriggio solitario, una tazza di caffè e dei Biscotti alle mandorle con marmellata di bergamotto.
Conoscete il bergamotto? È un agrume coltivato nella provincia di Reggio Calabria.
Trovate un mio articolo sul sito di AIFB, in cui racconto la storia del Principe degli agrumi ed espongo le sue proprietà e benefici.
La città
Per convenzione si definisce città un centro urbano con più di 20.000 abitanti in cui ci sono tutti i servizi utili per il cittadino, come scuole, università e ospedali.
Come in qualsiasi centro urbano troviamo negozi e locali per trascorrere il tempo libero (cinema, teatri, ristoranti, ecc.).
Tutte le città hanno un nucleo (il “centro storico”), dove ci sono gli edifici più antichi e i quartieri residenziali.
Lontano dal centro ci sono le periferie, cioè le zone abitate recentemente, le aree industriali, i centri commerciali.
Le città quando superano il milione di abitanti vengono definite metropoli (ad esempio Londra, Roma, Parigi).
Cake salato con taccole e pancetta
Facciamo merenda con una fetta di Cake salato alla pancetta e taccole?
Quella che vi propongo oggi è una ricetta facile e veloce da preparare per un pic-nic o per una gita fuori porta, ma anche da offrire in un brunch o in un buffet all’aperto.
Ho sceso, dandoti il braccio
Ho sceso, dandoti il braccio è una delle poesie di Eugenio Montale dedicate alla moglie, Drusilla Tanzi, scomparsa nel 1963.
Questo componimento fa parte della sezione Xenia I della raccolta Satura, pubblicata nel 1971.
Muffin alle fragole e cocco
Sorseggiare un buon caffè pugliese e una spremuta di arancia, mangiare un Muffin alle fragole e cocco, ma anche due!
Oggi è domenica: la dieta può essere sospesa!
Il riassunto
Scrivere un riassunto significa riscrivere un testo con un minor numero di parole, eliminando le informazioni superflue e secondarie e utilizzando delle tecniche che variano a seconda del tipo di testo.
Vi sono delle strategie comuni a tutti i tipi di riassunto:
- Individuazione del tema centrale
- Suddivisione in sequenze e titolazione
- Rielaborazione
Taralli alla curcuma
Per uno snack veloce ma salutare vi propongo dei Taralli alla curcuma.
La curcuma, detta anche zafferano delle Indie, è una spezia originaria dell’Asia, molto usata nella cucina indiana e nelle zone orientali del continente asiatico.
La rinascita dell’Europa dopo il Mille – La rivoluzione agricola
A partire dall’XI secolo avvenne la rinascita dell’Europa in seguito a importanti rivoluzioni in ogni campo.
La rinascita dell’Europa dopo l’anno Mille fu il risultato di alcuni fattori fondamentali:
- lo sviluppo tecnologico dell’agricoltura;
- un forte sviluppo demografico;
- la ripresa dei commerci.
Ciaccino senese
Il Ciaccino senese è una buonissima focaccia toscana dalla doppia lievitazione, preparata con farina di grano, lievito, sale,
olio e vino bianco.
Questa focaccia si può farcire con mozzarella e prosciutto cotto per una merenda un po’ più sostanziosa.
Ho usato la farina di grano Verna, un’antica varietà di grano tenero recuperato grazie al lavoro dell’Ente Toscano Sementi, istituzione costituita dal Consorzio Agrario di Siena.
