Il ricordo di un Natale: le Pittule salentine
Molti dei nostri piatti preferiti sono legati a un ricordo ed oggi vi voglio raccontare il mio attraverso la ricetta delle Pittule salentine.
Torta Angelica
Oggi è la Giornata Nazionale della Torta Angelica, una treccia di pan brioche che è tra i dolci più eleganti che io conosca.
La Torta Angelica è ormai un classico della cucina italiana, creazione di due sorelle fornaie bolognesi, Margherita e Valeria Simili.
Biscotti alla zucca
Per Halloween vi propongo la ricetta dei Biscotti alla zucca, l’ortaggio che tutti associamo a questa festa ormai tanto diffusa anche in Italia.
Cozze ripiene
Con la ricetta delle Cozze ripiene parteciperò al contest Lo Pan Ner organizzato in occasione della sesta edizione della Festa transfrontaliera de Lo Pan Ner (I pani delle Alpi), manifestazione a sostegno della tradizione del pane nero di montagna e della sua cultura popolare, che si terrà sabato 2 e domenica 3 ottobre 2021 in Valle d’Aosta.
Mini quiche con fiori di zucca farciti
Rieccomi con una nuova ricetta: Mini quiche con fiori di zucca farciti.
Baci di dama salati
Se volete fare una bella figura con i vostri amici, vi consiglio di offrire un bell’aperitivo con i Baci di dama salati.
Cocktail analcolico ai mirtilli
In questo periodo mi piace trascorrere il mio tempo libero all’aperto, fare merende in giardino e giorni fa per un aperitivo ho preparato il Cocktail analcolico ai mirtilli.
Dopo aver gustato le Crostatine ai lamponi e cocco e i Panini al formaggio, olive e semi di coriandolo, ecco quindi, la terza ricetta.
Panini al formaggio, olive e semi di coriandolo
Dopo le Crostatine ai lamponi e cocco, come promesso, ecco una proposta stuzzichevole per la merenda salata: Panini al formaggio, olive e semi di coriandolo.
Crostatine di lamponi e cocco
Con la bella stagione ormai alle porte vi proporrò due ricette per una merenda all’aperto: Crostatine di lamponi e cocco e, nell’articolo successivo, Panini al formaggio, olive e semi di coriandolo.
Ciambelle di carote e noci
Le Ciambelle di carote e noci sono dei dolci ottimi per la merenda o per la colazione.
Potrebbe essere un modo goloso per far mangiare la verdura ai vostri bimbi!
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